顶上穗儿当笤帚，剩余谷粒可酿酒（打一植物）
谜底：高粱
解析：中国栽培较广，以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚。
谜底也是高粱的谜语（12条）：
- 高个子，瘦又长，开绿花，结红粮。（打一植物）
- 身体足有丈二高，瘦长身节不长毛，下身穿条绿绸裤，头戴珍珠红绒帽（打一动物）
- 头大身子细，黑红珍珠粒，能养人和马，可造白兰地。（打一植物）
- 叶片似玉米，顶生穗子粒，谷梁造出白兰地（打一植物）
- 个子细又高，叶子像大刀，头顶烽火把，好似烈火烧。（打一植物）
- 像棵小树长田中，结的子儿红又红，能当饭吃能酿酒，能做炊帚和条帚。（打一农作物）
- 红娘子，坐高楼，刮大风，点点头。（打一植物）
- 节节楼，节节高，节节楼上长花椒。（打一植物）
- 青竹竿，十八节，顶头坐个关老爷。（打一植物）
- 红姑娘，坐高楼，刮大风，摇摇头。（打一农作物）
- 叶片似玉米，顶生穗子粒，谷梁造出白兰地打一植物
- 青竹竿，十二节，顶上坐个红关爷。（打一农作物）
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